haberopsiyon.com

Ayam Cemani cinsi tavukların fiyatları dudak uçuklatıyor

Ayam Cemani cinsi tavukların fiyatları dudak uçuklatıyor
Bu haber 17 Ocak 2018 - 0:36 'de eklendi ve kez görüntülendi.

Ayam Cemane cinsi tavuklar, ortalama 3 bin dolardan satılıyor. Türkiye’de sayıları az olan “Ayam Cemani“ cinsi tavukların fiyatları dudak uçuklatıyor. Fiyatları 3 bin dolar civarında olan tavukları Türkiye’de sadece iki kişinin ürettiği ortaya çıktı. Nevşehir’de süs tavuk üreticisi Serkan Oduncu’nun çiftliğini çok sayıda “Ayam Cemani” cins tavuklar süslüyor. Hobi olsun diye bu işe giren Oduncu şimdi Nevşehir’de tavuk yetiştirme çiftliğini kurmuş. Yaklaşık 10 bin liralık tavukları besleyen Oduncu, bu tavukların Türkiye’ye gelişinin öykülerini de tüm detaylarıyla anlattı.

Tavuk eti tüketmeniz için 12 neden

24 AYRI CİNS TAVUK VAR

Nevşehir’deki Oduncu Çiftliği’nde 24 cins tavuk beslediğini söyleyen Oduncu, bu mesleğe hobi olsun diye girdiğini söyledi. Oduncu, “İlk zamanlar keklik, bıldırcı, ve bir iki farkli tavuk cinsi besleyerek bu işe başladım. Daha sonra Turkiye’de sosyal medya uzerinden bu sektorun tahminlerimden daha buyuk oldugunu farkettim. Bu işle ugraşan bir cok sus tavuğu üreticilerinin “En iyi tavuğu ben yetiştiririm” gibi farklı iddialara girdiğini gördüm. Zaten süs tavukları eğlencesini bu kadar degerli ve ozel kilan da bu yarıştı. Yurtdışında bir yakınım yaşıyordu. Ben de bu yarışın içerisine girmeye karar verdim. Tabi bu yarışa başlamadan önce çiftliği büyüttüm. Bin 250 metrekaelik bir alana 36 ayri kümes kurdum” dedi.

Ayam Cemani Tavuklarının serüveni

Serkan Oduncu, cep yakan bu tavuk ırkının oluşumunu ise şöyle anlattı “Yıllar önce bir Hollandalı, Hollanda hükümeti tarafından Endonezya’ya tavuk çiftliği kursun diye gönderiliyor. Bu kişi Endonezya’daki görevini tamamladıktan sonra 10 tane yumurtayı uçakla ülkesine götürüyor. Daha sonra bunları kuluçka makinesi koymuş. Bu yumurtalardan 2’si tavuk birisinden de horoz çıkmış. Şu anda Avrupa’da sayıları çok az olan bu cins tavukların ortaya çıkmasında Hollandalı Jan Steverink’in payı bulunuyor. Endonezya’da tavuğa “Ayam” deniliyor. Yüzyıllar önce Endonezya’nın Jawa ve Sumatra bolgelerinde ilk defa ortaya çıkıyor. Bu cins tavuklar Endonezya’da “Karanlığa geçiş” ya da “Karanlığın gücü” temaları ile bu hayvanların özel kılınmasını sağlıyordu. Bölge insanı bu hayvanları adak hayvanı olarak kullandıkları için fiyatları bir anda artmaya başlamış. Evlenecek olanlar, yeni ev sahipleri, çocuğu olan insanlar ya da çocuk sahibi olmak isteyen kişiler bu tavuğu adak olarak kesiyorlarmış. Ayrıca kutsal güçleri olduğuna inanıldığı için de bazı hastalıklara bu tavukların iyi geldiğine inanılıyormuş. İşte bu tavukların ortaya çıkış hikayesi böyle”

AMERİKA’DA 3-5 BİN DOLARA SATILIYOR

Amerika’da bir vatandaş çiftlik kuruyor ve 100 dolar kaporayla satış yapıyor. Ayam Cemani cinsi tavukların fiyatı 3-5 bin dolar arasında. Endonezya’dan 10 adet döllenmiş yumurtanın Avrupa’ya satılış fiyatı ise 695 dolar civarında. Tabi bu yumurtaların hepsinde tavuk çıkacağının bir garantisi yok.

TÜRKİYE’DE FİYATLAR DEĞİŞİYOR

Türkiye’de bu cins tavuklara sahip olan iki veya üç kişi bulunuyor. Şu anda çok yok ama sosyal paylaşım sitelerinde gördüğümüz üzere çok fazla ilgi var. Bu tavuklara sahip olmak isteyen yüzlerce meraklı sosyal paylaşım siteleri üzerinden bizi mesaj bombardımanına tutuyorlar. Türkiye’de hobi olsun diye başladığım bu işte fiyat dengeleri de farklı olarak karşıma çıkıyor. Diğer üreticiler farklı fiyat politikaları uyguluyorlar. Onun için Türkiye’deki fiyatları hakkında bilgi vermek istemiyorum ama ucuz olmadıklarını söyleyebilirim. İklim sıkıntısı çekmeyen Cemaniler her yerde rahatlıkla yaşayabiliyorlar. Yaklaşık iki yıldır üretmeye çalışıyorum. Şu anda yeterince bir sayıya ulaştım. 2016 senesinden itibaren diğer süs tavuk üreticisi arkadaşlarımıza yardımcı olacağım. Oduncu Park Nevşehir’de süs tavukları Ayam Cemani cinsinden başka değişik ırk tavukları da besliyoruz. Fransızların en lezzetli tavuk eti olduğuna inandıkları “Bresse” cinsi tavukları da var. “

Tavuk ve hindi etini tüketmeniz için 12 neden

Etiketler :
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER